Kentang dan Keju: Satu Resep, Dua Masakan!

*****

Gabungan antara kentang dan keju ini bisa diolah menjadi dua jenis masakan yang berbeda. Cara membuatnya pun mudah, bisa dikreasikan dengan bahan lain, dan hasilnya memuaskan. 

*****

*Bahan Dasar*

Kentang 7 buah, direbus hingga lunak

*Bahan Isi*

Brokoli 1, dikukus setengah matang

Jamur Champaignon 1/2 kaleng

Tomat

(optional) Smoked Beef/ Bayam

(recommended) Whole Olive, dipotong-potong

*Bahan Krim Keju*

Susu low-fat 300ml

Kaldu ayam; Keju bubuk; Tepung Terigu; Butter~ semua secukupnya

(Campurkan seluruh bahan krim di atas, aduk-aduk di atas api kecil hingga mendidih, angkat, masukkan Blue Cheese)

*Topping*

Keju Easy-Melt; Oregano bubuk~ sesuai selera 

******

*Cara Pembuatan*

#1- Veggie Cheese Baked Potato

1. Ambil 1/3 bagian atas kentang rebus dengan sendok, *sisihkan untuk bahan masakan #2 

2. Campurkan bahan isian dengan bahan krim, bagi menjadi dua bagian,

masukkan campuran tersebut ke bagian atas kentang

3. Taburi dengan Keju easy-melt dan oregano

4. Panggang selama 10 menit dalam oven 200 C

5. Sajikan selagi masih panas 

*****

#2- Cheesy Baked Mash Potato

1. Hancurkan *1/3 bagian kentang sisa di atas selagi masih panas

2. Masukkan butter, keju bubuk, dan blue cheese secukupnya, tata di bagian bawah pinggan tahan panas hingga rata. 

3. Masukkan separuh sisa campuran bahan krim dan isian ke atasnya, ratakan.

4. Taburi dengan keju easy-melt secukupnya

5. Panggang selama 15 menit di dalam oven

6. Sajikan sebagai menu pendamping bagi makanan seperti Rosemary Chicken atau Roasted Turkey 

**hint: untuk menambah nilai gizi, Anda bisa memasukkan campuran brokoli atau wortel yang dihancurkan dengan food processor ke dalam kentang tumbuk menu #2. Sayur mayur pun terasa lebih nikmat!

Selamat Menikmati! :D

*****

Love,