Kali ini masak sup. Kenapa? Ya lagi pengen aja. Lagi pula, Dik Andro juga lagi pengen masak sup. Katanya sih mau untuk Mas Jagad. Jadi, setelah bolak-balik buku resep, aku ajak dia masak makanan ini.
Sup Krim Jamur
Bahan:
1 kaleng jamur Champignon berisi sekitar 15-20 butir jamur, potong jadi 4
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris halus
1 liter air
4 sdt kaldu ayam instan bubuk (aku pakai Royco)
500 ml susu cair
2 sdm mentega
4 sdm tepung terigu
2 sdm mayonaise
150 gr keju cheddar, parut
Garam dan lada secukupnya
Cara:
1. Lelehkan mentega di dalam panci. Tumis bawang bombay dan jamur dengan mentega, biarkan hingga layu.
2. Masukkan air, kaldu ayam instan, dan susu cair. Aduk.
3. Larutkan mayonaise dalam sedikit air. Masukkan ke dalam panci. Aduk.
4. Taburkan keju dan terigu sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Aduk.
5. Aduk terus hingga semua tercampur dan mendidih, lalu cicipi. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
6. Sajikan panas!
Sup ini bisa untuk 6 porsi, jadi kalau cuma mau untuk berdua ya pakai 1/3 resep aja... :D
No comments:
Post a Comment